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煮面大锅灶特点：
1)两条独立发热管，升温快；
2)两个排水开关，清洗很方便；
3)采用双温控制，温控30—110℃ 之间；
4)不锈钢粉离，双挂钩技术，高低位置可选择；
5)操作方便，设计巧妙，工作效率大大提高；
6)发热均匀稳定，双温控，更人性化设计；
7)稳固的四个支架，不锈钢材质，经久耐用；
8)优势明显：技术简单易学，大街小巷皆可见；
9)可操作性强：可以以串串一碗碗的吃，简单培训即可，掌握烹调操作要领
10)风格：一次可煮多串。独特的产品风味，诱人的香味，别致的口感。
煮面大锅灶适用于：桂林米粉、沙县小吃、兰州面馆等面食、米粉等标准化作业厨房。
电磁加热升温快，比燃气煮面炉节能50%，、省钱、安全又环保
详细情况：
产品简介：煮面大锅灶是一款可以独立完成烫、煮食物全过程的产品。只需把食物放进蒌里，一键操作，即可完成入水煮面、出水沥干全过程，烫、煮时间可准确到秒；并且可根据所煮食物自行设定烫、煮时间，一键切换，能同时满足多种食物烫、煮的需求，产品拥有记忆功能，时间设定后可保存。
煮面大锅灶特点：从煮面到水洗冷却的生产过程均在密封舱内进行，避免面条受污染；采用三段交流式冷却槽，在冷却槽末端面条与冷却水形成对流，使面条迅速冷却，表面收缩，保证面条富有光泽和韧性；采用独有的自动清洗技术，使清洗剂不会残留，确保下个班组按时开工，比传统式人工清洗省时近2小时，清洗程序的设定可选为“全自动”、“半自动”或“手动”三种模式；“喷射”、“洗涤剂”、“热量”相结合的CIP定位清洗方式，可将不易溶解的蛋白质或淀粉污垢清洗掉。
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